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退隱山林--塵世退隱,縱情山林。笑看人世間----- 勾心鬥角、爭名奪利; 匆匆忙忙、庸庸碌碌; 紛紛擾擾、喧喧鬧鬧。
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笠頂山逛逛(2010.04.19)

 

 

上次到涼山瀑布尋找油桐花的芳蹤未盡滿意,柏宏說怎不去笠頂山!

笠頂山在高屏地區也算是熱門登山點,去過幾次,它的缺點有點像早期的壽山--山友據地為王,破壞生態;又有點像仁美的坔埔山--滿山遍野的卡拉OK,沒有山中的幽靜。


沒魚蝦也好,前天特地再走一趟,還是不盡滿意,幾棵深藏在山坡上的油桐花點綴一點白;路徑旁的幾棵油桐則是高高在上,可望不可及,倒是下山時部落旁原住民種的“紅藜”吸引了我的目光。據當地住民說“紅藜”排灣族稱它為“Djulis”,意思是“多美麗”,吃了它,男壯女美麗。


此次我由第2線上山,經由後山第3線下山,全程約三個半小時。











笠頂山俯瞰屏東平原


笠頂山三等三角點(# 7109 Elev. 659 m)

 
紅藜(djulis)
紅藜(djulis)生長中千變萬化,從嫩綠到綠→鮮綠→鮮紅→暗紫→金黃→到夕陽紅,成植株高度大約150公分到200公分,對環境的適應性頗高,在亞熱帶地一年四季均可生長。
 
紅藜種植不易,它有季節性且耐旱的特性,可做花材、釀酒、藥材、佳餚及飲料等功用,是和原住民生活不可分離的植物。三地門選定紅藜花做為觀光代表植物,紅藜花、葉呈現浪漫美麗的紅、黃及白顏色,是釀造小米露必須添加料,也是原住民傳統的農作物。
 
紅藜的營養價值極高,它的膳食纖維是地瓜的五倍,優於大部份的穀類,膳食纖維可以降低膽固醇、改善糖尿病及抑制大腸癌的發生。最特別的是紅藜具有高量的人體無法自行合成的必需胺基酸,也是稻米等穀類所缺乏,所以可以在米飯中加入紅藜,以彌補必需胺基酸的不足。再者,紅藜的蛋白質比小麥和白米也高。研究發現,紅藜的莖、葉及花穗主要為紅、橙、黃、紫,主要的色素是甜菜色素,文獻上記載,甜菜色素可治療腸胃、肝障礙、糖尿病、腸抽筋、咳嗽、支氣管疾病和氣喘,並且有很高的抗氧化能力和抑制腫瘤效果。
 
紅藜可以配山野菜煮食,通常也與小米混合煮,紅藜亦可釀酒,也是製作小米酒的媒物。採收時期談情青年到女方家時,喜以色採繽紛的紅蔾為頭飾顯出耀眼光采,增添談天說地時之悅人氣氛。

資料來源:青山數位機會中心






 

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